Ich habe am Wochenende in Holland so lecker gegessen. Abgesehen von Kartoffelkroketten die selbst gemacht, superlecker waren gabs Fleischspieße mit einer Satesoße dazu! Das war wirklich ungewöhnlich lecker. Hat jemand das Rezept für diese Saté Soße?
Grüße Mandy
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Prinzesschen
Dabei seit: 04.09.2008
Antworten: 41
1 TL Öl (z.B. Erdnussöl)
1 TL gelbe Currypaste
1 TL Chilipulver
1 EL Zucker
1 TL Salz
100 g Erdnussbutter (grob oder fein)
200 ml Kokosmilch
Zubereitung
Öl erhitzen. Currypaste und Chilipulver unter rühren darin anrösten.
Zucker, Salz und Erdnussbutter unterrühren. Kokosmilch zufügen.
Aufkochen und bei geringer Hitze ca. 10min köcheln lassen.
Versuch die mal :-)
Freundliche Grüße Prinzesschen
13.04.10, 09:57
Ringli
Dabei seit: 10.09.2008
Antworten: 47
Ich habe auch ein Rezept :-)
Zwiebel und die Chilischote sehr klein hacken und im Öl glasig dünsten. Erdnussbutter hinzugeben, wenn sich diese verflüssigt hat, die Kokosmilch dazugeben. Salz und Gewürze ( eine Prise Kurkuma,Kreuzkümmel und Koriander) hinzugeben - fertig.Ich tu immer noch einen Schuß Sojasoße hinzu, aber das ist wirklich Geschmacksache!
Lass es dir schmecken!Gruß Ringli
