Hallo zusammen, ich hab bislang nur weißen Spargel gekocht. Jetzt möchte ich mich gern am grünen Spargel ausprobieren. Was muss ich beim Zubereiten von grünem Spargel beachten??
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Fantasy
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Also, auf jeden Fall hast deu weniger Arbeit mit dem grünen, als mit dem weißen Spargel. Du musst den grünen Spargel nämlich nicht schälen :-)
Du kannst ihn kochen (10 bis 15 Minuten Kochzeit), aber auch anbraten. Dann hat er noch ein bisschen mehr "Biss". Sehr knackig und lecker und passt gut zum nussigen Geschmack. Ich mag grünen mittlerweile lieber als weißen.
[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 09.05.2011 um 17:39.]
